سفر به اشنویه برای شنیدن صدای طبیعت

طعم گیلاس ریحانه جاویدی   گندم‌‌زارهای شهر مراغه که تمام شود، انتهای جاده پردست‌انداز به سمت شهری می‌رود که چندسالی است لقب پایتخت گیلاس ایران را یدک می‌کشد. انتهای جاده طلایی به «اشنویه» می‌رسد؛ شهری کردنشین در آذربایجان ...
کد: 28569
متن کامل

چطور جهان با خوراکی پیشرفت کرد؟

غذا راهی برای صلح امید شریف، پژوهشگر گردشگری خوراک   «تام ستندیچ»، مورخ حوزه خوراک، نظریه شنیدنی و جالبی دارد مبنی بر اینکه در روزگاری که ملت‌های اروپایی گرم رقابت با یکدیگر بر سر برپایی امپراتوری‌های جهانی بودند، ...
کد: 28565
متن کامل

سرزمین قاتقها و بزقورمه

سفره کرمان با عطر زیره آیسان زرفام   با شنیدن اصطلاح سفره کرمانی بدون شک طعم و عطر برخی مواد غذایی بیشتر به یاد می‌آید، برای نمونه عطر زیره از غذاهای کرمانی جداشدنی نیست یا طعم خرما در ...
کد: 28559
متن کامل

«گلیمچه متکازین» ناشناخته و زیبا

مازندران، خاستگاه نساجی مریم مقدسی   نخستین نشانه‌های صنعت نساجی در ایران را باید در روزگار باستان و آثار به‌جامانده از آن روزگار جست. با مطالعه نقوش برجسته و تصاویر روی ظروف سیمین و سفالین باقی‌مانده از آن ...
کد: 28556
متن کامل

طرحهای سنتی سفال میبد احیا شد

نقش خورشیدخانم بر بشقاب‌ مریم مقدسی   میبد را بیشتر به سفال‌هایش می‌شناسند. این روزها در ورودی این شهر کارخانه‌ها و فروشگاه‌های بزرگ و کوچک سفال و سرامیک خودنمایی می‌کند. بسیاری از شهرهای مختلف برای خرید عمده ظروف ...
کد: 28551
متن کامل

توبافی، هنر دست زنان سرزمین زعفران

آفتاب طلایی که بر قند پارچه می‌نشیند فرزانه قبادی   «توبافی صنایع دستی مردم خراسان جنوبی است که چند قرن است میان زنان این منطقه سینه‌به‌سینه منتقل می‌شود.» مریم خانم از اهالی «خوسف» است؛ یکی از روستاهای خراسان جنوبی. ...
کد: 28548
متن کامل

باجی و دیوی که یک چشمش پیچ بود و یک چشمش هیچ

قصه‌ها و روایتها لیلا کفاش­‌زاده، مسئول دفتر کودک و نوجوان پژوهشگاه میراث فرهنگی   عروسکها در خانه ما هر کدام گوشه‌ای در اختیار دارند. یکی سر طاقچه بقچه‌اش را زده زیر بغلش و فقط عید به عید می‌آید ...
کد: 28545
متن کامل

نقش دیو در تاروپود و گره

فرش و اسطوره جواد علی‌کرکی، کارشناس هنری دستبافتهای ایرانی   حضور موجود افسانه‌ای دیو در هنر ایران باستان و دوره‌های پس از آن موجب شد که این نماد اسطوره‌ای در تصویرسازی دستبافته‌های ایران نقشی مهم بازی کند و ...
کد: 28542
متن کامل